2. Påskedag blev byens unger sluppet løs i Præstegårdshaven, hvor beboerforeningen havde gemt 101 små plastik-påskeæg. Inde i hvert æg var der et seddel med et tal, der kunne veksles til lidt godter. Førstepræmien – et stort påskeæg – var sponsoreret var Din Købmand i Vridsted.
- En påskeæg-busk.
- Børnene på jagt efter æg.
Efter jagten, hvor de fleste æg blev fundet, var der kagekonkurrence. Byens bedste kage skulle findes. Kampen om 1. og 2. pladsen var tæt, og det blev Svend/Agnethe/Kirsten/Benny, der vandt konkurrencen med vandbakkelses-toppe med jordbærcreme (se opskriften herunder).
- Kage og kaffe i konfirmandstuen.
- Lækre kager til bedømmelse.
- Svend og Agnethe Silkjær Mortensen med vinderpokalen.
Efter et par hyggelige timer, kaffe og rigelig kage tog folk hjem igen.
5 års vindere af kagekonkurrencen
2012: Camilla Bøss Kirkegaard
2013: Anette Rasmussen
2014: Camilla Bøss Kirkegaard
2016: Lene Jacobsen
2017: Kirsten Silkjær Olesen
Vandbakkelses-toppe med jordbærcreme
Ingredienser:
150 gr. smør
3 dl vand
2 tsk. sukker
150 gr. mel
4 æg
1 knivspids bagepulver
Jordbærcreme:
1/2 l piskefløde
1/2 dl. jordbærmarmelade
Kom smør, vand og sukker i en gryde og kog det op. Rør hurtigt melet og bagepulveret i og “bag” dejen sammen; medens du rører med et piskeris til dejen slipper gryden. Lad dejen køle af og rør de hele æg i ét ad gangen. Dejen skal røres godt for hvert æg. Det er vigtig, at dejen ikke bliver for tynd. Sprøjt dejen ud på en bageplade i små toppe, så der bliver omkring 20 stk. Bages ca. 25 minutter i en forvarmet ovn 220 grader.
Når vandbakkelserne er kølet af på en rist, klippes der et hul med en saks i siden af vandbakkelsen. Piskefløden piskes meget stiv og ca. 1/2 dL blendet marmelade vendes i. Sprøjt jordbærcremen ind i vandbakkelsen med en sprøjtepose. Kom glasur på toppen af kagerne.
God appetit.